西藏野生黄金耳作为药食同源的珍贵野生菌，营养丰富，含有蛋白质、胶原蛋白、核黄素、类胡萝卜素、粘多糖、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、烟酸等营养成分。
含有磷、硫、锰、铁、镁、钙、钾、钠、锌、硒等多种微量元素，含有人体必需的氨基酸，并且具有独特化学结构且高度对称的化合物金耳素，气味清香，食味鲜美。
卓玛精选西藏野生黄金耳的药用功能有：
1、提高机体代谢功能，抑制肿瘤细胞生长。
2、调节机体代谢功能，改善机体营养状况，提高机体血红蛋白和血浆的含量。
3、提高机体抗衰老、抗氧化能力，降血脂、降胆固醇。
4、促进肝脏代谢，防止脂肪在肝脏积累，提高肝脏解毒功能，经常食用可有效防病健身，延缓衰老。
也许有很多人对于西藏野生黄金耳并不熟悉，现在来揭开卓玛精选西藏野生黄金耳有关生长环境、如何采摘晾晒、怎么吃的神秘面纱。
西藏野生黄金耳长在哪里？
在圣洁宁静的人间净地西藏林芝，雅鲁藏布大峡谷周边地区的原始森林里，在黄栎、麻栎、柞栎、刺栎等腐木上，生长着子实体金黄色，似脑沟回状的野生菌，藏族人称之为金耳，是药食同源的高端食用菌，青藏高原特有的有效转化机制，令这里的野生黄金耳，营养价值比其他产区的高出十几倍。
西藏野生黄金耳怎么采摘？
西藏野生黄金耳的采摘期是8-10月份，藏民在原始森林里采摘到的新鲜野生黄金耳，肉厚、圆润而富含水分，润润滑滑的样子很可爱，手摸有弹性，根部多多少少会沾有一些木屑或小木块。
西藏野生黄金耳怎样晒干的？
这样的新鲜野生黄金耳很容易变质发霉，藏民每天早上上山采摘，放在随身的背包里，下午下山后，就交到驻村的卓玛精选西藏野生菌直接采购基地，立刻在通风透气的阳光棚里进行天然晾晒，这样一个星期左右就可以完全去掉水分干透，整个过程成不沾水、不添加，原汁原味。
西藏野生黄金耳怎么吃？
天然晾晒干的野生黄金耳明显缩小，食用之前先要用清水泡开，一般需要3-4个小时左右，泡开后金耳会恢复到新鲜时的形状，再用清水冲洗干净根部和表面沾有的木屑等杂物，用手撕开成小块状，就可以用来煲汤、煮粥、炖冰糖水、炒鸡蛋或炒肉等。
卓玛精选西藏野生黄金耳收获的季节，适逢仲秋时节，秋老虎肆虐，导致人体脾湿内热，容易秋燥肺热，用卓玛精选西藏野生黄金耳、墨脱野生铁皮石斛、铁棍山药、枸杞和百合炖汤，润燥润肺补肾，是秋季应季的食疗养生靓汤。
与西藏野生藏贝母配伍炖冰糖水，润肺治咳嗽功效明显，是一年四季都可以经常食用的养生食材。
随着季节更替，天人合一，食疗养生因气候变化和人体体质不同，使用不同的食材配伍进行食疗养生，以食材的四性五味对应人体体质的偏颇进行调理，卓玛精选西藏野生黄金耳适用于四季变化之中，为健康保驾护航。
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